An toàn thực phẩm ở chợ quê
Thực phẩm chợ quê tươi ngon nhưng nếu chọn và bảo quản không đúng dễ gây ngộ độc, bệnh đường ruột, nhất là mùa nóng.
Chọn thực phẩm
- Thịt cá tươi (màu, mùi bình thường); tránh đồ ôi, có mùi lạ
- Rau quả tươi, rửa sạch, ngâm kỹ; gọt vỏ khi ăn sống
- Tránh đồ chế biến sẵn để lâu ngoài nắng, ruồi bâu
Bảo quản và chế biến
- Nấu chín, ăn ngay; che đậy thức ăn tránh ruồi
- Bảo quản lạnh đồ tươi; tách đồ sống và chín
- Không dùng lại đồ ôi thiu để tiếc
Nhiều người cùng bị đau bụng, nôn, tiêu chảy sau một bữa là ngộ độc thực phẩm — bù nước và đi khám nếu nặng.
Ăn chín uống sôi phòng được nhiều bệnh. Cần oresol dự phòng, bà con ghé quầy.
Lưu ý: Bài viết chia sẻ kiến thức chung, không thay thế chẩn đoán và chỉ định của bác sĩ. Tình trạng cụ thể xin liên hệ quầy thuốc hoặc đến cơ sở y tế.
Cần tư vấn về vấn đề này?
Add Zalo hoặc gọi cho Quầy thuốc Khánh Hiền — tư vấn tận tình, miễn phí cho bà con.
📞 0982 614 625